• Úvod
• O nás
• Projekty
• Jedlo-témy
• Jedlo-veda
• Zaujímavé linky
• Aj vy nám môžete pomôcť

•• Vitamín D ••

Charakteristika a význam: vitamín D organizmus dokáže sám tvoriť vďaka pobytu na slnku, preto ho malé bábätká, ktoré  nesmú na slniečko, dostávajú v kvapkách. Je nevyhnutný hlavne pre vstrebávanie vápnika. Nadbytočný príjem je nebezpečný.

Prejavy nedostatku: mäknutie kostí u dospelých, krivica a spomalenie rastu u detí, kŕče, bolesti chrbta a svalov.

Prejavy nadbytku: ukladanie vápnika do rôznych orgánov - napr. do obličiek, pľúc a srdca, nechutenstvo, nevoľnosť, vracanie, bolesť hlavy.

Zdroje vitamínu D: rybí tuk, vajcia, mlieko a mliečne výrobky, kvasnice.

Zdroj:
Výživa ve výchově ke zdraví, výukový program pro pedagogy na 2. stupni ZŠ